What’s yuge?

結解(ユゲ)は広告写真家とフードスタイリストの夫婦が立ち上げた「食」に関するスタジオ-whole foods studio-です。

私たちがやりたいのは飲食店ではありません。
普段「食」に関する相談を受けたり写真を撮ったりして社会と結ばれている私たちですが、店舗を持つことによって、より広く社会に貢献できるのではないかと思い立ち上げました。

一体なんの店なのか?どんな店なのか?

調理器具販売

一口に調理器具と言っても膨大な種類が売っています。
使いやすいフライパンってなに?
包丁はどれを選べば正解?
もう通販の過大広告に騙されたくない!

という調理器具難民の方に、プロの目線からセレクトした調理器具を実際にデモンストレーションで体験していただけるので、安心して購入できます。
飲食店経営者へのアドバイス

飲食店を経営していて新メニューを開発したいけどネタ切れ。
既存のメニューもブラッシュアップしたい!

という飲食店経営者の方に、新しいメニューの開発のお手伝いや効果的な写真の撮り方をレクチャーします
食の基本を丁寧に!料理上手になれる料理教室

料理が苦手。でも自分の体は自分が食べたものでできているから手を抜きたくない。もっと料理上手になりたい!

という方に日常の食卓で使える技満載・栄養満点の料理教室を開催します。
料理教室で使っている調味料もご紹介・販売しますので、ご家庭で100%の再現も可能です。
もしご家庭でうまく作れなかったとしても大丈夫です。レクチャーしたレシピに関するご質問はHP上で受付け、アフターフォローも万全です
コーヒー焙煎を生豆から

コーヒーを生豆から焙煎したい
自分でブレンドしてみたい

という方に、ご家庭でできる焙煎方法をレクチャーします。ご家庭サイズの焙煎機や生豆も販売します

などなど、他にもいろいろやっていきたいと思っています。
ぜひ一度、足をお運びください。

愛知県名古屋市千種区姫池通2丁目25−2
AS末盛ビル1F(青いビルです)